Голубика - невысокое кустарное растение, достигает до 0.3 - 1м в высоту. Растет в основном в болотистой местности . Листья располагаются на коротких черешках овальной формы, покрытые слегка голубоватым восковым налетом, перед зимованием листья сбрасываются. Также голубика имеет белые и слегка розоватые цветки, цветет она в конце мая в начале июня.
Ягоды имеют немного шаровидную, овальную форму, на верхушке которых располагается кольцевая оторочка от чашелистиков, имеет синевато-черную окраску с голубоватым налетом.
Созревание ягод приходит на июль - август. Кожица голубики тонкая, мякоть зеленного цвета, вкус пресноватый. Химические свойства: В ягоде голубики содержится около 5-6% сахара, 0,75-1% кислоты а также витамин С. В свежем виде чаще всего используют для переработки в компот, варенье, начинки для выпечки. Размножение происходит как семенами, так и черенками.
Прорастает голубика лучше всего на открытых и освещенных местах. Корневище располагается на глубине до 30 сантиметров. Именно поэтому необходимо поддерживать хорошую влажность почвы, однако нельзя допускать черезмерного избытка воды ведь это может привести к гибели растения. Почву вокруг куста желательно замульчировать соломой, опилками, хвоей, перепревшими листьями, торфом, измельченной древесной корой, листвой. Голубика имеет крупные кусты, именно поэтому при посадке необходимо выдержать расстояние между кустами по 3 метра ( между рядов в 1 метр ) И наконец самое главное - это наличие кислой почвы pH которой не превышает 3.8-5, если почва мало кислотная, то для получения более плодородного урожая ее необходимо подкислить. Также для голубики не подходят органические удобрения ( такие как зола, навоз ), а подойдет только кислый торф и опилки хвойных пород дерева. Лучше всего начать подкармливать голубику весной. Азот - необходим для роста побегов, 80-110 г сульфата аммония на каждый куст Желательно как дополнительную добавку внести фосфор по 100-110 г суперсфата на каждый куст, сульфат магния по 15-25 г на куст, смесь микроэлементов добавляется по 1-2 г на куст С 4-го - 5-го года необходимо проводить профилактическую обрезку голубики. Следует удалить поломанные, засохшие и больные ветви, вырезать старые ветви куста которые не дают прироста и практически не плодоносят. Обрезка заметно увеличивает размер ягод, способствует накоплению витаминов и улучшает их внешний вид.